用甘蔗提炼乙醇污染大吗不大，，甘蔗渣制乙醇（复合催化酶解法）的工艺过程描述如下：秸秆――粉碎――预处理――酶解1――过滤――酶解2――过滤――接种――发酵――初馏――蒸馏――乙醇七吨多甘蔗渣可生产一吨95％乙醇，并且无污水排放；每吨乙醇的成本比其他原料如玉米、木薯等低1000元以上。过去是利用蔗糖水解发酵制取的，成本高。
