番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃

2025-05-13 15:47:17
推荐回答(2个)
回答1:

用料  

饼底    

高筋面粉    200g    

低筋面粉    50g    

砂糖    20g    

盐    3g    

干酵母    3g    

水    145~150g    

橄榄油    20g    

番茄芝士馅料    

西红柿    1个    

芝士    

橄榄油    10g    

蒜    2瓣    

现磨黑胡椒    

欧芹碎    

番茄芝士薄底披萨的做法  

  • 所有面团材料混合
    (盐和干酵母分开放置,避免接触)
    揉成一个光滑的面团

  • 分成3等份,滚圆
    盖保鲜膜放置15分钟

  • 烤箱预热200°
    请将烤盘放在烤箱内一并预热

    此次不用的面团用保鲜膜包好,放入冷冻室保存,下一次使用前取出室温自然解冻,再重复放置,擀底的步骤即可

  • 西红柿洗净,对切
    再切成厚度约7mm的半月形片状

  • 2瓣大蒜切成蒜碎,与橄榄油混合

  • 取一份面团,擀成直径约24cm的圆形
    用手将面团的边折起
    或狂野派的擀法见步骤9

  • 将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上
    铺满芝士,均匀的摆上西红柿片

  • 淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油
    撒上黑胡椒与西芹碎

  • 狂野派

  • 送入烤箱200°,15分钟左右
    观察表面芝士融化,呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~

回答2:

用料 饼底 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 砂糖 20g 盐 3g 干酵母 3g 水 145~150g 橄榄油 20g
番茄芝士馅料 西红柿 1个 芝士 橄榄油 10g 蒜 2瓣 现磨黑胡椒 欧芹碎
番茄芝士薄底披萨的做法
所有面团材料混合
(盐和干酵母分开放置,避免接触)
揉成一个光滑的面团

分成3等份,滚圆
盖保鲜膜放置15分钟

烤箱预热200°
请将烤盘放在烤箱内一并预热
此次不用的面团用保鲜膜包好,放入冷冻室保存,下一次使用前取出室温自然解冻,再重复放置,擀底的步骤即可

西红柿洗净,对切
再切成厚度约7mm的半月形片状

2瓣大蒜切成蒜碎,与橄榄油混合

取一份面团,擀成直径约24cm的圆形
用手将面团的边折起
或狂野派的擀法见步骤9

将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上
铺满芝士,均匀的摆上西红柿片

淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油
撒上黑胡椒与西芹碎

狂野派

送入烤箱200°,15分钟左右
观察表面芝士融化,呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~