你在饭店上班，而且购买社保的，那么老板不干了，你可以直接辞职，但要递交辞职信，做好工作交接后，老板要给你开具解除劳动合同证明、社保手册，你才能到劳动局办理失业证，才能到社保局转移手续，就可以自己购买社保了。
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