后面15天要是不给你，你就打电话跟她说，如果不发工资，你就去劳动局告他们，你这样说了，他肯定会补发给你的，一般都不想招惹这些问题。但是你提前不要说喔，
这个因为没有签订劳动合同，可以走的，而且你也提前告知对方，对于酒楼不支付工资的情况，可以向当地劳动监察大队投诉。
很简单的事，告诉她你要去劳动局告她了。以后千万不要在人引诱逼迫下写什么申请书，那是让你告不赢的东西，所以对方才会连蒙带骗让你写，搞的好像是你主动愿意的样子。
去劳动局申请劳动仲裁
你好，如果一定得走，不让走就去走法律途径，要学会保护自己
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