A、由于油的密度比水小，故加少量水后，油都会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A不选；B、用灭火器能隔绝空气而达到灭火的目的，但不是适宜的做法，不如D更合适，故B不选；C、把油泼掉，倒掉的油会继续燃烧，达不到灭火的目的，故C不选；D、盖严锅盖能隔绝空气，所以可以达到灭火的目的，故D选；故选D．
