都好的,三七的好与不好,具体看三七的产地,三七的生长时间长短,云南满泽三七新鲜的与晒干的,只是干与新鲜的区别,其营养什么都是一样的;看个人的需求,怎么方便就用什么样的,新鲜三七炖汤,泡啊什么的,干三七打粉服用会方便,放的时间久些,都是好的,你怎么方便就选什么样的吧。