首先，你要准备好所有需要的材料：葱姜蒜、辣椒、五花肉、花椒（麻椒）、酱油、耗油、白糖等
其次，将尖辣椒切好，五花肉切片，锅内热油放入葱姜蒜、五花肉；
五花肉一定要煸的出香味，焦黄状，然后放入辣椒煸炒，加入各种调料品。
最后出锅就好了
用料
猪瘦肉
青椒
酱油
生粉
植物油
红椒
盐
大蒜
姜
湖南辣椒炒肉的做法
猪肉切片，用生粉，酱油，适量盐拌上，腌制上
青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末
热油，少量，下肉，变色，盛出待用。
不要洗锅，再热油，这次稍微多点，爆香蒜姜末，下辣椒，翻炒几下。再下肉，炒至辣椒断生，OK
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