茴香炒鸡蛋吃最好，做法如下：
材料：茴香、鸡蛋、精盐、大葱、鸡精、食用油、生抽、清水。
工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、碗、盘子。
1、茴香洗净，控干水分，切成小段。
2、大葱切段。
3、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用筷子搅散。
4、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。
5、将熟蛋花先盛出。
6、锅中再放少许油，放入葱段爆香。放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。
7、美味的茴香炒鸡蛋就做好了。
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