用料
杨梅
500g
冰糖
70g
水
1500ml
柠檬
适量
酸甜杨梅汁的做法
杨梅洗净，用盐水浸泡1小时去虫沥干
把糖全部加入杨梅中，入冰箱腌制一晚
杨梅加水入不粘锅，大火烧开转小火煮半小时。期间偶尔搅拌，用木勺把杨梅碾碎
关火，滤渣入瓶放凉。大约剩1200ml比较合适。凉后放几片柠檬入冰箱冷藏
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