主料
火腿1块
丝瓜3个
盐1勺
酱油1勺
醋1勺
鸡精1勺
香油1/4勺
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
丝瓜炒火腿的做法步骤
1
丝瓜有两种，一种是表皮光滑的，一种是有沟的
2
这次用的是带沟的丝瓜，去死切滚刀块
3
火腿切片
4
油热下丝瓜炒两分钟
5
放入火腿翻炒均匀
6
接着加入调料调味，盖盖焖两三分钟即可关火
7
装盘上桌
用料
丝瓜 2根 火腿肠 2根
蒜 姜
盐 鸡精
丝瓜炒火腿的做法
将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块
火腿肠滚刀切小块。 姜切丝，蒜切片
锅里油5成热时放姜和蒜爆香
加丝瓜煸炒
丝瓜熟透时放入火腿块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
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