今天刚吃了我们这边八元小火锅。二三十种随便吃。里面有平菇。杏鲍菇 黄瓜 番茄。等等。随便吃一吃按正常菜价都赔钱。估计他们的菜都是收菜市场那种到晚上卖不出去的价钱便宜 开了好几年了。我问老板她说也赚钱。生意很火爆
不是定价越低利润就一定会越低，因为不同价位带的菜品不同，10元的肯定不会给你带牛肉卷，羊肉卷，就算带也是送一点儿，而且也不会是很好的。一般这类都是带的鸭肉卷比较多。
而且10元火锅带的基本上菜类都是便宜的，肉类更不用说，都是鸡肉和鸭肉，猪类的都很少。一般都是鸡脯肉，鸡皮，鱼皮等等，而且饮料一般都是自制饮料，或者便宜的没有牌子的。
自助餐都是如此，要节约成本嘛，因为那么便宜，现在随便吃一碗面都要13块钱呢。何况10元小火锅呢？
看自己怎么做
10元能吃火锅？
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