他们是不合法的，应该去劳动仲裁委员会提起仲裁。
你可以去劳动仲裁委员会进行提议
公司扣留毕业证的做法是错误的,而且承诺书中规定不满三个月辞职要扣300元钱也是不符合劳动法律规定的,如果没有依法为你缴纳社会保险更是错误的.你可向当地劳动监察部门举报,也可直接向当地劳动争议仲裁委员会提请仲裁.
1、扣300元生效的问题。关键看合同是怎么约定的，包不包括试用期，如果在试月期内作出这样的规定是明显违反劳动法的；
2、毕业证你最好是先弄到手，在没有谈崩前，可以找个理由如报名什么考试之类的，拿回来，因为毕业证如果以后他们讲弄丢了赖帐的话，对你很不利；
3、劳动促裁，你的证据主要是劳动合同来证明存在劳动关系，还有单位的骂人等作法可以证明你的辞职原因。
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