首先准备花生,牛奶,和冰糖
将花生洗净,浸泡一段时间,个人建议,最好是剥皮之后再放到破壁机里,因为我总觉得花生皮涩涩的
将花生,牛奶,冰糖一起放到破壁机里,搅打一段时间,反复搅打并过滤残渣后,就可以饮用了,个人建议,加热后饮用更香醇哦
核桃花生奶在平时大家应该都喝过吧,特别是走亲串友的时候都会买一些这样的奶,现在一般我们在去别人家做客的时候都会买一些奶制品,特别是有小孩子的家庭,多喝一些奶制品也是很好的,现在的奶制品的种类已经很多了,核桃花生奶也是越来越受人们喜爱了,下面看看核桃花生奶的做法。
核桃花生奶我们应该都是很熟悉的吧,很多的孩子都是喜欢喝这样的奶,特别是核桃和花生都是很有营养的,对孩子的身体发育能够提供很好的物质,我们来看看核桃花生奶的做法吧。
核桃花生牛奶的生产
核桃花生牛奶是一种双蛋白营养饮料,其口感爽滑,浓香醇厚,营养丰富,双蛋白含量高,产品稳定性好,保质时间长,因此深受广大消费者欢迎。核桃、花生和牛奶分别是植物蛋白和动物蛋白的优良营养来源,都具有非常高的营养价值,将两者结合起来,能使蛋白优势互补,为人体提供均衡的营养,有益于人们的身体健康,是优化膳食结构的好选择。
1.产品特点与配方
1.1产品特点
口感爽滑,浓香醇厚,营养丰富,双蛋白含量高,产品稳定性好,保质时间长。
1.2产品配方
核桃酱3kg;花生酱37kg;鲜牛奶50kg;白砂糖40kg;HDZ植物蛋白稳定剂
2.5kg;LS一50a复合甜味素0.5kg;三聚磷酸钠0.5kg;植脂末7kg;食盐0.3kg;核桃香精0.3kg;花生香精0.2kg;添加纯净水,使总质量为1000kg.
2.主要生产设备
2.1花生烘烤机
MH-5型花生烘烤机主要用于花生果、花生米、板栗、核桃、杏仁、蚕豆、咖啡豆、瓜子等粒状物料的烘烤或烘干采用回转滚筒、热传导、热辐射原理,用煤作燃料。
MH-5型:外型尺寸2000×1800×5000、重量3500kg、功率5.5kw、花生产量600-700kg/h.
2.2研磨机
三辊研磨机主要用于各种油漆、油墨、颜料、塑料、润滑脂、巧克力等膏状浆料。特别是用于研磨分散粘度高而粒度要求细的产品。该机通过水平的三根特制合金辊筒的表面相互挤压及不同速度的摩擦而达到研磨效果。
2.3渣料分离器
果汁过滤分离机(型号:81M/GQ105),它是靠离心力过滤,没有任何滤材,不存在孔径过滤的阻塞的问题,提高了饮料的品质增加了产量。
原有过滤设备:如板框虑机,真空过滤机,砂棒过滤机都存在阻塞问题,对产品质量、产量都有影响,特别是滤布,滤芯、滤膜消耗特别大,即使用反冲再生也无法达到降低成本、提高产量的要求。如果在高级植物果汁生产处理中采用GQ型过滤式分离机(饮品澄清型),能够得到超滤效果:小于0.5um的物料,使饮料清澈透明绝对没有沉淀物,极大提高饮料品质,每小时产量300KG-500KG,没有任何耗材,电机
对核桃花生奶的做法大家应该了解了吧,平时多喝一些这样的奶也是很好的,而且它的口感是特别好的,也有很多的营养配方,蛋白质的含量很高,味道和纯牛奶比起来也更容易被人们接受,但是小孩子平时也不要喝太多了。
把花生洗干净,放到破壁机里面,然后倒一点奶粉,倒一点水,然后拿破壁机开启,完了之后有一个功能,摁键摁一下几分钟之后花生来就做好了
破壁机做花生奶可以把花生浸泡好,再放上一些豆类都可以
天冷了,美味热饮喝起来,香浓醇厚,5分钟搞定,暖暖的超好喝。
寒露过后,天渐渐冷起来了,早上喝一杯暖心热饮再合适不过了。超快手的红枣花生牛奶,五分钟就可以搞定,健康无添加,比市售的好喝多了。
花生可以提前多准备一些,密封保存,早上只需要抓出一把来和红枣一起放入破壁机,加入热牛奶,然后等待三五分钟就能喝到啦。
花生牛奶在家做,香浓醇厚好滋味,健康无添加,再也不用出去买了。你也试试看吧。
【红枣花生牛奶】
【所需食材】:纯牛奶 2盒500ml,花生米 1大把,大红枣 4颗,细砂糖 15g。
【具体制作步骤】:
1.准备好所有的食材。
2.花生米要烤熟之后使用。剥好的花生米清洗干净,沥干水分,然后放入烤盘里面,平铺摆放,尽量不要堆叠起来。
3.烤箱不需要预热,直接将烤盘放入烤箱的中下层,设置上下火温度170度,时间15分钟。
4.将花生米烤至颜色微黄,有香味飘出,而且表面的红衣爆裂的时候,就可以取出来了。花生米可以一次多烤一些,冷却之后密封保存,平时可以用来搭配其它食材一起打豆浆,也可以直接吃,还可以用来做牛轧糖、花生糖、花生酱等等。
5.烤好的花生米完全冷却之后,将表面的红衣搓掉。将红枣清洗干净,然后剪成段,去掉枣核。
6.将红枣和花生米全部倒入破壁机的搅拌杯里面。
7.然后将细砂糖也倒入搅拌杯里面。红枣是有甜味的,白糖的量不需要太多。
8.准备一个比牛奶盒大的耐高温容器,先倒入热水,然后将纯牛奶放入容器里面烫几分钟,隔热水将纯牛奶加热。
9.纯牛奶变热之后,倒入破壁机里面。现在降温了,建议喝热饮,如果不介意的话,也可以用常温的纯牛奶。
10.破壁机接通电源,搅打2-3分钟,将红枣、花生米和纯牛奶搅打至细腻顺滑的程度就可以了。
【小贴士】:
1.白砂糖的用量可以根据个人的口味适当调整。红枣是有甜味,不加糖也是可以的,口味偏甜的话,可以适当加一些。
2.花生和红枣的用量都不是固定的,可以按自己的喜好调整。喜欢花生味浓的话,就多放一些花生,喜欢红枣味重的话,就多加红枣。
3.花生除了烤箱烤,还能用空气炸锅或者直接炒锅炒熟。
4.全部用纯牛奶,做出来的是非常醇厚的口感,如果喜欢清爽口感的话,可以用部分凉白开代替纯牛奶。
5.红枣花生牛奶一定要充分搅打的非常细腻,口感才会好。破壁机功率高,基本上3分钟左右就可以了,如果用普通料理机的话,打完需要过滤一下。
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