用料
牛肉 1000g
大葱 50g
油 200g
盐 100g
鸡精、酱油 少许
牛肉臊子烩面的做法
我怕牛肉不好熟所以用的高压锅，煮完牛肉汤不能倒，煮牛肉的时候适量放水
牛肉放凉切牛肉叮
葱白切小叮，油炸成黄色散出葱香，捞出备用可以多炸点 大料（花椒、桂平、香叶、大茴香）油炸捞出可以第二次使用 、辣椒面油温度低的时候放，这样不会糊油是红色的
放牛肉叮翻炒，多放盐，少许鸡精酱油，倒入煮牛肉的汤焖一会
最后放入事先备好的油炸葱花
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