这个鸡蛋鸭蛋都可以，主要番茄里面有番茄红素，抗癌。西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
炒出来味道会不同，抗癌的话不是很了解。石家庄新东方为您解答
一样的，和蛋没关系，主要是番茄抗癌！
没听过能抗癌
