柠檬香菇意面怎么做好吃

2025-05-11 04:43:37
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回答1:

柠檬香菇意面

用料  

意面一人份    100G    

柠檬一块(喜欢柠檬酸味可以撒多点)    

平菇(各种种类菇都行)    

辣椒,大蒜,意大利香芹    

盐    

香菇柠檬意面的做法  

准备材料,大蒜,柠檬,平菇,意大利香芹,辣椒

一锅水煮开放入盐,下面,意面快好的时候放入菇类一起煮

锅内放油,炒香意大利香芹,辣椒,大蒜,我是炸出香油后就把他们都捞起来了,放着也可以滴

意面和平菇沥干放入锅内,再放入煮菇类和意面的水50ML,柠檬挤汁后连皮一块放进去,用大火适当翻动,收干水分,加盐调味,就可以出锅啦(我出锅前再放了点切碎的意大利香芹)


回答2:

  1. 香菇洗净,去掉根部,取出四分之一,打米字花刀,其余切成小碎块

  2. 意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右,放入凉水备用。

  3. 平底锅放黄油,小火融化后,将打过花刀的香菇放入,小火煎3分钟,放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。

  4. 大蒜剥皮切成薄片,放入平底锅的汤汁内煸出香味,放入切碎的蘑菇,炒匀后放入蚝油,小火炖5分钟制成汤汁。

  5. 取意大利贝壳面装盘,浇上汤汁,放上煎好的蘑菇摆盘即可