桑葚黑色红色区别

答案是：红色的桑葚未熟，味酸；黑色的桑葚熟了，味甜。

二十四孝中拾葚异器“黑色的桑葚供老母食用，红色的桑葚留给自己吃”是古人蔡顺为报答母亲的养育之恩，将甜的成熟的桑葚给母亲吃，酸的不熟的桑葚留给自己吃，从细节表现了对待母亲的那份孝心、那份体贴入微。

拾葚异器

【原文】

汉蔡顺，少孤，事母至孝。

遭王莽乱，岁荒不给，拾桑葚，以异器盛之。

赤眉贼见而问之。

顺曰：“黑者奉母，赤者自食 。”

贼悯其孝，以白米二斗牛蹄一只与之。

【译文】

蔡顺，汉代汝南（今属河南）人，少年丧父，事母甚孝。

当时正值王莽之乱，又遇饥荒，柴米昂贵，只得拾桑葚母子充饥。

一天，偶遇赤眉军，赤眉军士兵问道：“为什么把红色的桑葚和黑色的桑葚分开装在两个篓子里？”

蔡顺回答说：“黑色的桑葚供老母食用，红色的桑葚留给自己吃。”

赤眉军怜悯他的孝心，送给他二斗白米，牛蹄一个，以示敬意。

　　区别：红色桑葚没有熟透，有点酸；黑色桑葚是熟透了，很甜。
　　桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
　　营养价值
　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
　　3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
　　4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
　　5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

黑色的熟而甘甜，红色的生而酸涩，侍奉母亲吃好的桑葚。

红色红着红着就变黑了。口味也越来越甜了。