高铁上面的米饭菜为什么可以保鲜6个月

2025-05-22 02:58:44
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回答1:

专家:半年保质可实现,无需过于担心

早在2011年,浙大生物系统工程与食品科学学院的应铁进教授在接受媒体采访时称,依照现有的食品加工工艺,让熟食保质期延长到半年以上是完全可以实现的。

他解释说,食品在贮藏的过程中,为了延长保质期,主要就是要抑制微生物的生长,所以经过高温杀菌等多种不同的工艺就能大幅提高食品的保质期。最早此类技术只能采用于铁罐罐装食品,也就是我们常说的食品罐头。但是,随着技术发展,现在这项工艺已经可以用于采用复合塑料薄膜包装的食品上去了。所以从工艺角度来讲,让米饭以及菜肴保质期延长到半年以上是完全可以实现的,并不需要添加防腐剂。

回答2:

加了防腐剂

回答3:

爱因斯坦的相对论,当速度达到一定的时候,时间就会停止。