提到工艺流程应该是正规的生产工艺喽？正规生产工艺简单的说一般是这样的。1，称料。2，混料，3，巴氏杀菌。4，均质。5，老化，以上是完成浆料的配制。1，把浆料直接放模具里冷冻后是雪糕，2，把浆料放冰淇淋凝冻机搅打凝冻后再冷冻，做出的产品叫冰淇淋。
