在活③性炭除去冰箱中的异味、⑤用酒精浸泡紫罗兰花自制酸碱指示剂的过程中没有新物质生成，只涉及物理变化；在①浓硫酸使白纸变黑、②用灼烧法鉴别羊毛维和合成纤维、④用小苏打缓解胃酸过多引起的胃疼的过程中，有新物质生成，涉及到化学变化．所以，C符合题意，A、B、D不符合题意．故选C．
