用料
猪肉末 一斤
虾皮 少许
生粉 适量
茄子 一个
青椒 一斤
豆腐 一斤
Q版-客家三酿（家常酿肉系列）的做法
半肥瘦猪肉剁成细馅，根据自己口味咸淡来加入适量生粉，酱油、盐、味精、香油、葱姜末，虾米末（我这里用了最便宜的虾皮）拌均匀，腌制20分钟~
将馅料酿入切好或者掏空的食材中，水烧开转中火蒸8-10分钟即可。（不喜欢油炸和油煎的，可以加点生抽进去直接食用啦）*拿出放凉，锅里放少许油烧热微煎香一下，加少许蚝油兑点水，煮半分钟入味就可以上桌了~
酿茄子~
酿三角豆腐~
酿苦瓜~
酿青椒~
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